شوربة سي فود زى المحلات للشيف فاطمه ابو حاتي

ما هي مكونات شوربة السي فود؟ كيف يمكن تحضيرها في المنزل؟ وهل تعلم كم سعر شوربة السي فود؟ في هذا المقال، سأكشف لك أسرار تحضير شوربة السي فود بالكريمة الشهية والمبهرة.


شوربه السي فوود فاطمة ابو حاتي
شوربه السي فوود فاطمة ابو حاتي

سنقدم لكم الطريقة بالتفصيل وباستخدام جميع المكونات اللازمة والخطوات الصحيحة. وفيما يلي الطريقة بأسلوب الشيف فاطمة أبو حاتي.


مقادير شوربة سي فود

  • سمك فيليه مقطع مكعبات 
  • سبيط مقطع مكعبات 
  • جمبري مقشر 

مكونات الخضروات 

  • كرفس قطع 
  • جزر مكعبات 
  • بصل مكعبات 
  • ثوم شرائح
  • طماطم مكعبات 
  • ورق لورا
  • مستكه
  • حبهان 
  • ملح
  • فلفل اسود
  • رشة سكر 
  • قشور الجمبري 
  • كوب كريمه طهي


شاهد ايضا : طريقة عمل السمك المشوي بتتبيلة مميزه


طريقة تحضير شوربة السي فود

  1. أقوم برفع إناء على النار وإضافة قشور الجمبري وإضافة الجزر والبصل والطماطم والثوم واللورا والحبهان والماء وأقوم بتركها على النار حتى تندمج وتبدأ بالغليان وأقوم بتصفيتها بعد أخذ اللون المناسب من المرقة.
  2. أقوم برفع إناء آخر وأقوم بإضافة القليل من الزيت والمستكة وأقوم بإضافة قطع السبيط وتقليبها مع الزيت وإضافة الجمبري وأقوم بالتقليب معًا ليتغير لون الجمبري للون البرتقالي.
  3. أقوم بإضافة مكعبات السمك وأقوم بإضافة المرقة وإضافة الملح والسكر والكرفس والكريمة لمدة 4 دقائق فقط وأقوم برفعها وتقديمها بالهنا والعافية.


ملاحظات مهمة لنجاح شوربة السي فوود

  • ضروري تنظيف قشور الجمبري 
  • ضروري تنظيف الجمبري من الحبل الرملي 
  • يمكنك اضافة اي نوع مفضل من الخضروات 
  • يمكنكم الاستغناء عن لكريمة لكنها تعطي نكهه المطاعم وتجعلها غنية 
  • يمكنك اضافة عظام السمك المخلي لزيادة الطعم 
  • ضروري استخدام ماء مغلي والمرقة ساخنه
  • لا تقومي بترك المرقة ع النار مده اكبر من 4دقائق للحفاظ ع شكل الاسماك 
  • يمكنك استبدال الكرفس عند عدم توفيرة بالكزبرة الخضراء او الاستغناء عنه 
  • رشة السكر تعادل الطعم مع الملح والكريمة 
  • يمكنك اضافة اي نوع او المفضل او المتوفر هذه الوصفة والاستغناء عن اي مكون منه المكونات ال3


ازاي اتقل شوربة السي فود؟

إذا كنت تبحث عن طرق لتقليل سعرات شوربة السي فود، يمكنك اتباع بعض النصائح الصحية:

  • استخدم قطع اللحم المختلفة بكميات أقل لتقليل الدهون.
  • زد الكمية من الخضروات لزيادة الألياف وتعبئة المعدة بشكل صحي.
  • استخدم صلصات خالية من الدهون أو قليلة الدهون لتقليل السعرات الحرارية.
  • قلل كمية الملح المضافة واستخدم البهارات والتوابل الطبيعية لإضافة النكهة.
  • قم بإزالة الجلد عن الجمبري لتقليل الدهون الغير مرغوبة.
  • قم بتناول الشوربة بدون إضافة الرز أو المعكرونة للتقليل من الكربوهيدرات.


كم سعر شوربة السي فود؟

  • قيمة السعرات الحرارية في شوربة السي فود تختلف بناءً على المكونات والنسب المستخدمة. إلا أنها عمومًا تُعتبر وجبة خفيفة ومغذية. يمكن أن تتراوح السعرات الحرارية في الشوربة الواحدة من 150 إلى 250 سعرة حرارية تقريبًا.
  • مع تحضير شوربة السي فود في المنزل، يمكنك التحكم في المكونات وكمية الزيوت والتوابل المستخدمة، مما يساعدك على ضبط السعرات الحرارية بناءً على احتياجاتك الشخصية.

تعليقات